1,5  стакана  жареного несоленого  арахиса

1/2  стакана  сахара

1/2  стакана  несладкого какао-порошка

1/4  стакана  муки

щепотка  соли

крупных  яиц  1/2  стакана  коричневого  сахара

350  г  темного  шоколада  1  стакан  жирных  сливок  1,5  ст.  л.  сливочного  масла  120  г  арахисовой  пасты  1/2  ч.  л.  ванильного  экстракта  растительное  масло  для  смазывания  формы

Разогрейте  духовку  до  180°С.  Смажьте  прямоугольную  форму  маслом,  выстелите  бумагой  для  выпечки,  чтобы  концы  бумаги  свисали  с  краев  формы.

Измельчите  арахис  и  1/4  стакана  белого  сахара  в  процессоре.  Отложите  1/2  стакана  арахиса  для  начинки.  В  остальной  добавьте  какао,  муку,  соль,  перемешайте.

3.    Отдельно  взбейте  яйца,  добавьте  коричневый  сахар  и  оставшийся  белый,  взбивайте  до  растворения  сахара.  Всыпьте  мучную  смесь,  осторожно  перемешайте.

4.    Выложите  тесто  в  форму,  выпекайте  15-20  минут.  Центр  коржа  должен  быть  мягким  и  пружинить  под  нажатием.  Возьмите  за  концы  бумаги  и  выложите  корж  на  решетку  для  остывания.

Поломайте  шоколад  и  выложите  в  ч  Нагрейте  сливки  и  вылейте  на  шоколад,  дайте  расплавиться,  перемешайте.  Отложите  1  ст.  л.  шоколада  в  маленькую  чашу

Взбейте  миксером  сливочное  масло,  1/2  арахисовой  пасты  и  щепотку  соли.  Продолжая  взбивать,  добавьте  шоколадную и  ванильный  экстракт.  Охладите  крем,  5  минут.

7.  Остывший  корж  посыпьте  какао,  ]  режьте  на  4  тонких.  Выложите  один  корж  на  блюдо,  смажьте  кремом,  посыпьте  отложенным  рубленым  арахисом.  Накройте  вторым  коржом,  повторите  процесс,  то  же  проделайте  с  3-м  и  4-м  коржами.  Остатками  крема  смажьте  бока  торта.  Украсьте  узором  из  растопленного  шоколада.  Дайте  пропитаться,  минимум  1  час.

500  г  готового  картофельного  пюре 

2  ст.  л.  растительного  масла 

50-100  г  ветчины

1    стебель  зеленого  лука  с  луковицей

2  ст.  л.  муки  соль,  перец

1.    Лук  очистите,  тонко  нашинкуйте  вместе  с  луковицей.  Ветчину  мелко  нарежьте.                                                                                                                                   

2.    В  чаше  соедините  картофельное  пюре,  нарезанную  ветчину,  зеленый  лук  с  луковицей  и  1/8  ч.  л.  перца,  посолите, если  нужно,  перемешайте.                                                                                                                             

3.    Сформируйте  из  фарша  круглые  котлеты  толщиной  1  см.  Высыпьте  на  тарелку  муку  и  обваляйте  в  ней  котлеты,  стряхивая  излишки  муки.                                                                                                                                                I

4.    В  сковороде  разогрейте  растительное  масло  на  среднем  огне  и  обжарьте  котлеты  порциями,  по  5  минут,  перевернув  один  раз,  до  образования  золотистой  корочки.             

5.    Подавайте  горячими  со  сметаной.                                                                                             

100  г  свежего  корня  имбиря,  400  мл  кипяченой  воды,  100  мл  рисового  уксуса,  щепотка  соли,  1  ст.  л.  сахара

Корень  имбиря  очистить  и  нарезать  его  очень  тонко,  как  чипсы.  Воду  вскипятить,  добавить  соль  и  залить  ею  имбирь.  Отставить  в  сторону,  пока  вода  не  остынет. 

Затем  оставить  около  четверти  стакана  воды  для  маринада,  остальное  слить.  •  В  оставшуюся  воду  влить  рисовый  уксус.  Если  его  нет,  можно  заменить яблочным,  только  его  следует  развести  до  3  %.  К  уксусу  добавить  сахар. 

Сложить  имбирь  в  банку,  залить  маринадом  и  поставить  в  холодильник  на  ночь.

Серия сообщений "Вкусно и полезно":
Часть 1 - Салат из свеклы с сыром
Часть 2 - Вкуснятина!
...
Часть 32 - Инжир в шоколаде
Часть 33 - Диетический рулет из телятины
Часть 34 - Маринованный имбирь

700  г  телятины,  100  г  корня  имбиря,  по  пучку  петрушки  и  шпината,  150  г творога,  1  яйцо,  50  глесных  орехов.  1  морковь,  2  ст.  л.  панировочных  сухарей,  1  луковица,  200  мл  белого  вина,  3  листика  шалфея

•      Шпинат  и  петрушку  мелко  нарезать.  На  сковороде  разогреть  немного  растительного  масла,  бросить  туда  зелень  и  прожарить  около  минуты.  Затем  соединить  зелень,  творог,  панировочные  сухари  и  дробленые  орехи.  Вбить  сырое  яйцо,  посолить,  поперчить и  перемешать.

•      Телятину  положить  между  двумя  слоями  пищевой  пленки  и  хорошо  отбить,  чтобы  получился  тонкий  пласт.  Снять  пленку и  выложить  начинку  на  мясо.  Свернуть  его  рулетом  и  скрепить  деревянными  зубочистками. 

•  Морковь  и  лук  тонко  нашинковать.  Имбирь  нарезать  пластинками  или  натереть  на  терке.  Все  это  слегка  поджарить  и  добавить  шалфей.  Положить  в  сковороду  с  овощами  рулет  и  обжарить  его  со  всех  сторон.  Затем  влить  вино,  накрыть  крышкой  и  тушить  на  слабом  огне  около  часа.  Подавать  с  соусом,  который  образовался  при  готовке.

•      Мидии  промыть  и  очистить  панцири  от  наслоений.  Переложить  их  в  кастрюлю  с  водой,  дать  ей  закипеть

и  варить  еще  несколько  минут,  пока  панцири  не  откроются.  Из  раскрытых  раковин  достать  мясо.

•      Луковицу  очистить,  нарезать  полукольцами и  бросить  на  сковороду  в разогретое  оливковое  масло.  Когда  лук  приобретет  золотистый  оттенок,  добавить  мясо  мидий  и  немного  обжарить.  Затем  блюдо  необходимо  посолить  и  поперчить,  влить  сухое  вино.  Накрыть  крышкой  и  тушить  еще  5  минут. 

•  Подавать  на  листьях  салата  с  зеленью  и  лимоном.

Серия сообщений "Вкусно и полезно":
Часть 1 - Салат из свеклы с сыром
Часть 2 - Вкуснятина!
...
Часть 31 - Какая рыба самая полезная
Часть 32 - Инжир в шоколаде
Часть 33 - Диетический рулет из телятины
Часть 34 - Маринованный имбирь

По мнению врачей, овсянка – наилучший продукт для начала дня холодного времени года. Эта каша не только богата множеством витаминов и минеральных веществ. Употребление овсянки поможет избавиться от бессонницы, вывести токсины, привести нервы в порядок. Заливать овсяную кашу лучше молоком или кефиром – прекрасными источниками витаминов группы В, помощниками в противостоянии стрессам. Кроме того, они содержат кальций, который необходим для красоты и организма в целом.

А еще диетологи советуют с поздней осени до ранней весны включать в завтрак банан. В нем содержатся натуральные сахара. В сочетании с клетчаткой они подарят заряд бодрости на весь день. Достаточно лишь одного банана. Его можно съесть, как есть, или добавить в кашу.

Если вы любите сладкую овсянку – добавьте в нее мед. Он поддержит ослабленный иммунитет и защитит организм.

Доброго вам утра и прекрасного дня!

Наш  иммунитет  -  уникальная  система,  способная  спраататься  со  всеми  внешними  агрессорами.  Если  иммунная  система  находится  в  физиологическом  состоянии  и  не  угнетается,  то  ее  возможности  безграничны.  В  организме  ежедневно  образуется  около  12  миллиардов  новых  клеток.  Парадоксально,  но  факт:  около  80  МИЛЛИОНОВ  из  них  -  это  клетки-мутанты.  Впрочем,  здоровая  иммунная  система  без  проблем  уничтожит  эти  «неправильные  клетки»  в  течение  2  недель  (половина  лунного  месяца).

За  30  минут  до  завтрака

•Каша  из  1  ст.  ложки  муки  шиповника.

Способ  приготовления:  100  г  плодов  шиповника  измельчить  в  нофемолке  до  состояния  тонкой  муки,  просеять.  Непросеянные  остатки  растереть  в  ступке  и  добавить  к  остальной  муке.  1  ст.  ложку  муки  шиповника  развести  водой  до  состояния  жидкой  кашицы.  Добавить  1  десертную  ложку  цветочного  меда.

Завтрак  (пн.,  ср.,  сб.)

•Свежесваренная  (это  важно!)  гречневая  каша  с  отрубями  и  оливковым  маслом.  Отруби  необходимы  для  полноценной  работы  ЖКТ.  Если  у  человека  нет  проблем  со  стулом,  отруби  можно  в  кашу  не  добавлять.

•Зеленый  чай  с  изюмом  (вместо  сахара),  50  г  хлеба  из  муки  грубого  помола.

Съедать  всю  порцию  каши  за  раз  необязательно  -  ешь  столько,  сколько  тебе  хочется.  Однако  каждый  раз  необходимо  готовить  свежую  порцию  каши.

Завтрак  (вт.,  чт.)

•Овсяная  каша  с  отрубями  и  оливковым  маслом.

•Зеленый  чай  с  изюмом  (вместо  сахара),  50  г  хлеба  из  муки  грубого  помола.

Завтрак  (пт.,  вс.)

•Каша  из  коричневого  риса  с  отрубями  и  оливковым  маслом.

•Зеленый  чай  с  изюмом  (вместо  сахара),  50  г  хлеба  из  муки  грубого  помола.

Второй  завтрак  (пн.,  чт.)

•Свежая  черника

Второй  завтрак  (вт.,  пт.)

•Виноград  с  косточками

Второй  завтрак  (ср.,  сб.,  вс.)

•Ананас

За  30  мин.  до  обеда  -  каша  из  муки  шиповника  с  медом,  как  на  завтрак.

Обед  (пн.,  чт.)

•Суп:  чашка  бобов,  нарезать  1  головку  лука,  2  стебля  сельдерея,  3  моркови,  2  ст.  л.  оливкового  масла,  4  стакана  воды.  Бобы  замочить  на  ночь  в  холодной  воде.  Отварить  до  готвности,  добавить  остальные  ингредиенты.

•Второе  блюдо:  лосось  с  овощами.

Обед  (вт.,  пт.)

•Суп:  0,7  стакана  чечевицы,  4  стакана  воды,  нарезать  головку  лука,  2  моркови,  2  стебля  сельдерея,  добавить  по  стеблю  петрушки  и  укропа,  чабрец,  веточку  полыни.  Варить  30  минут.

•Второе  блюдо:  домашние  цыплята  с  имбирем  и  луком.

200  г  цыпленка  без  кожи  нарезать,  залить  холодной  водой  на  сковороде,  тушить  3  минуты.  Затем  положить  2  большие  мелко нарезанные  луковицы,  влить  2  ст.  ложки  растительною  масла  и  жарить  до  светло-золотистою  цвета.  Добавить  смесь  из  1  ч.  ложки  свежего  мелко  тертою  имбиря,  1  ст.  ложки  белою  вина,  2  ст.  ложек  апельсинового  фреша,  натертой  корки  апельсина.  Готовить  3-5  мин.  Блюдо  подать  с  помидором  и  чашкой  винограда  (без  косточек).

Обед  (ср.,  сб.,  вс.)

•Суп:  нарезать  1  головку  лука,  3-5  стеблей  аспарагуса,  3-5  зубчиков  чеснока,  2-3  кусочка  корней  лопуха,  100  г  грибов  шиитаке,  морковь,  сельдерей,  1  свеклу,  100  г  белокочанной  капусты,  варить  30  мин.  На  второе-любые  вегетарианские  блюда.

•Хлеб  -  150-200  г  из  муки  грубого  помола.

•На  третье  -  любые  натуральные  свежеотжатые  соки  без  сахара,  200-250  мл.

Ужин  (ежедневно)

•Любое  вегетарианское  блюдо,  орехи  миндальные,  бразильские,  арахис.  Зеленый  чай  с  изюмом.

Важно!  Ко  второму  блюду  во  все  дни  недели  следует  готовить  салаты  из  любых  сырых  овощей,  добавляя  4-5  веточек  укропа  с  семенами,  нарезанный  лук  (зеленый  и  репчатый),  чеснок,  3-5  веточек  петрушки,  2-3  веточки  мяты,  немного  морских  водорослей,  ложку  оливкового  масла.

Тушеные  овощи  для  вегетарианских  дней:  свекла,  2  моркови,  100  г  брокколи,  100  г  брюссельской  капусты,  100  г  цветной  капусты,  1  стручковый  перец,  1  ст.  ложка  оливкового  масла.  Овощи  нарезать  и  тушить  30  мин.

О пользе гречневой каши на моем сайте

Меню  здоровья

В  строгом  варианте  диета  Ласкина  предполагает  употребление  только  гречки  (трижды  в  день  нужно  есть  свежесваренную  кашу)  и  воды  или  наполовину  разбавленных  соков  (до  8  стаканов).  Однако  по  опыту  Вульф  Абрамович  убедился,  что  далеко  не  все  пациенты  готовы  следовать  столь  строгим  ограничениям.  Поэтому  доктор  разработал  альтернативную  недельную  диету,  в  которую  включены  овощи,  фрукты  и  мясо .  Готовить  строго  по  предлагаемым  рецептам  необязательно  -  главное,  уловить  общие  принципы.  Пройдя  недельный  курс,  ты  можешь  составить  на  его  основе  свою  индшзидуальную  систему  питания.

Серия сообщений "Диеты для тебя":
Часть 1 - Диета Бекхем
Часть 2 - Диета Кетрин Зета Джонс
...
Часть 46 - Секреты проращивания зерен
Часть 47 - Диета для сердца
Часть 48 - Диета Ласкина
Часть 49 - Для иммунитета

Какие  виды  рыбы  наиболее  богаты  омега-3? Прежде  всего,  это  морская  рыба.  И  лучше  жирных  сортов.  Причем,  с  точки  зрения  содержания  омега-3,  бюджетные  треска,  зубатка,  хек,  мерлуза,  сельдь  полноценно  заменяют  деликатесные  семгу  и  форель.  Интересно,  что  содержание  полезных  веществ  в  скумбрии  и  сельди  зависит  от  жирности  рыбы,  а  она  в  свою  очередь  -  от  времени  нереста.  Как  раз  сейчас  на  прилавках  вы  можете  встретить  сельдь  осеннего  улова  -  у  нее  максимальный  процент  жира.  Главное,  чтобы  селедка  была  малосоленой  -  избыточное  потребление  соли  крайне  вредно!

Чтобы  на  100  %  быть  уверенной,  что  йогурт  содержит  живые  бактерии,  лучше  приготовить  его  самой.  Для  этого  понадобится  молоко  и  бактериальная  закваска

Наше  здоровье  и  внешний  вид  напрямую  зависят  от  работы  пищеварительной  системы  и  метаболизма.  Ведь  абсолютно  все  процессы  в  организме  связаны  с  усвоением  питательных  веществ,  витаминов  и  микроэлементов.  Поэтому  очень  важно,  чтобы  они  1  юстут  или  в  достаточном  количестве  и  усваивались  полноценно.  А  ответственность  за  расщепление  и  усвоение  питательных  веществ  лежит  на  кишечнике.