Свинина, тушенная в вине *п D) Мясо промойте и нарежьте кусочками размером с грецкий орех. Положите на разогретую с маслом глубокую сковороду или в казан и жарьте 5 минут. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на слабом огне под крышкой около часа. Э Помидоры очистите от кожицы и натрите на терке. Добавьте муку, мелко рубленную петрушку, лавровый лист, перец и соль. О Влейте на сковороду с мясом вино и тушите в течение 5 минут. Добавьте томатный соус, хорошо перемешайте и тушите на слабом огне под крышкой в течение Свинина, тушенная в вине Свинина - 1 кг Лук репчатый -2 головки Масло растительное -4 ст. ложки Помидоры - 2 шт. Мука - 2 ст. ложки Вино белое сухое -1 стакан Перец красный молотый -1 ч. ложка Петрушка свежая Лавровый лист Перец черный молотый Соль 30 минут. Если соус получится очень густым, влейте немного кипяченой воды. ■