Чеснок и лук измельчите и спассеруй- те на небольшом количестве разогретого масла. Добавьте специи и разрезанные на 4 части помидоры. Готовьте, помешивая, до мягкости помидоров.

Влейте воду (количество зависит от желаемой густоты супа), добавьте томатную пасту и нут. Варите 10 минут.

Половину супа перелейте в миску и пю-рируйте блендером. Влейте пюре в суп. Посолите, поперчите. Добавьте рубленую зелень.

Доведите суп до кипения, снимите с огня и оставьте на 10 минут.

Томатный суп с нутом

Нут вареный -6 ст. ложек Помидоры черри - 15 шт. Томатная паста -2 ст. ложки Чеснок - 1 зубчик Лук репчатый - 1 головка Масло оливковое для жарки Петрушка свежая Специи (перец чили, тмин, куркума) молотые - по щепотке Семена горчицы щепотка Перец черный молотый Соль